Потреблять много белка, но не вылезать за рамки дневной калорийности возможно. Набрать около 179 граммов полноценного белка и закрыть суточную норму незаменимых аминокислот можно исключительно из цельной пищи, не прибегая к протеиновым добавкам. К такому выводу пришел аспирант Новгородского государственного университета Антон Баранов, сопоставив два типа спортивного рациона в комментарии для «Газеты.Ru». Для наглядности исследователь смоделировал две системы питания. В базовый рацион вошли привычные...

Приветствуем вас на «Целебной кухне». Сегодня лучшее время, чтобы остановиться на минуту и подумать о себе. Мы, как практики в области диетологии и геронтологии, в этой статье вы получите честную картину: сколько белка действительно нужно после 45, почему «много» — не всегда хорошо, а «мало» — опасно для мышц и иммунитета, и где брать качественный белок без вреда для кошелька и здоровья. Мы разберём 7 самых живучих мифов и дадим простые ориентиры, которым можно следовать уже сегодня. Белок — это не просто «строительный материал для мышц»...