Приветствуем вас на «Целебной кухне». Сегодня лучшее время, чтобы остановиться на минуту и подумать о себе. Мы, как практики в области диетологии и геронтологии, в этой статье вы получите честную картину: сколько белка действительно нужно после 45, почему «много» — не всегда хорошо, а «мало» — опасно для мышц и иммунитета, и где брать качественный белок без вреда для кошелька и здоровья. Мы разберём 7 самых живучих мифов и дадим простые ориентиры, которым можно следовать уже сегодня. Белок — это не просто «строительный материал для мышц»...

Белок… это тот самый нутриент, вокруг которого родители маленьких детей почему-то переживают сильнее, чем вокруг пятого утра с криками «мама, я голоден!» Особенно в те вечера, когда ужин оказывается на полу, а ребёнок с завидной упёртостью ест исключительно… макароны. Хорошая новость: в большинстве случаев малыши, которые хотя бы слегка интересуются едой (а не только пультом и игрушками), получают достаточно белка. Даже если вы сидите на растительной диете, сражаетесь с аллергиями или растите маленького «гурмана-не-по-назначению», рекомендации проще, чем кажется...