Курт — это сухой кисломолочный продукт. Имеет также названия курут и корот. Был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. По внешнему виду, чаще всего, представляет собой белые шарики (иногда приплюснутые) размером с абрикос или меньше. Иногда может иметь форму цилиндриков из-за обжатия в ладони. Состав Традиционно курт готовят из овечьего, козьего, коровьего молока. На юге Казахстана курт делают из молока кобыл. На западе Казахстана его делают из молока верблюдов. Виды курта Курт бывает...

И я даже не шучу. Это реально новый и неизвестный для меня продукт. Раньше про него даже не слышала, стыдно. Сейчас расскажу. Что такое курт? Курт – это традиционный продукт казахской и киргизской кухни, который представляет собой сушеную на солнце или ветру мясную или молочную продукцию, подвергнутую ферментации. Обычно используются молочные продукты, такие как кумыс (конский молок) или айран (кисломолочный напиток), либо мясо крупного рогатого скота (говядина или овечье мясо). Курт имеет интенсивный вкус и аромат, и широко используется в качестве перекуса или закуски...