ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ , БОБОВЫЕ И КРУПЫ 🤗 ? ⠀ ОБЯЗАТЕЛЬНО !! Если коротко , то для вывода из них вредных веществ фитиновой кислоты , которая мешает усвоиить полезные вещества и может оказывать дискомфорт в ЖКТ . ⠀ 🔥Правила и хитрости, делающие процесс замачивания более эффективным👇 ⠀ ✔️Лучше всего замачивать под крышкой и в тепле. В холодильник не ставить. ⠀ ✔️ Для максимально эффективного замачивания круп рекомендуется добавлять натуральный окислитель: яблочный уксус или лимонный сок (одна ложка на стакан воды)...

Фитиновая кислота мешает усвоению организмом полезных веществ, что может привести к болезням Вы уже пробовали вымачивать орехи, чтобы нейтрализовать в них фитиновую кислоту? Согласитесь, они после этого становятся только вкуснее. А вот как быть с бобовыми, злаками, в которых тоже много фитиновой кислоты? Как уменьшить содержание фитиновой кислоты Все придумано задолго до нас. Народы разных стран проращивали зерна в воде или подквашивали их в молоке перед тем как сварить кашу или печь хлеб. Какие способы можем использовать мы: - Тепловая обработка...