Закупать витрину «по зову сердца» или полагаться исключительно на эстетический вкус флориста — одна из самых частых и дорогостоящих ошибок в розничном цветочном бизнесе. В результате в витринном холодильнике мертвым грузом стоят экзотические позиции, купленные «для красоты», а самые ходовые пастельные и красные розы заканчиваются в самый разгар рабочей недели. Результат такой интуитивной закупки — замороженные деньги, высокая доля списаний от перестоявшего цветка и упущенная выгода из-за отсутствия базового ассортимента...

Сегодня предлагаю поговорить об инструменте, который превращает хаос в порядок и помогает понять, насколько предсказуемо ведут себя ваши товары, клиенты или запасы. Это XYZ-анализ - простой, как всё гениальное, метод классификации. Если вы хоть раз ломали голову, почему один товар продаётся как по расписанию, а другой - только когда звёзды сойдутся, вы попали по адресу. Я расскажу, что это такое, откуда взялось, где применять, как за пять получить готовую классификацию XYZ в Excel и как подружить его с ABC-анализом...