Обучение обжарке кофе — это не только про химию и графики. Это про уверенность в качестве выпускаемого продукта. Про запуск дорогого оборудования без паники и про понимание, где кончаются риски и потери, и начинается прибыль. Новые владельцы ростеров часто оказываются в точке, где нужно не просто как-то там жарить — нужно научиться управлять стабильностью, продуктивностью и повторяемостью вкуса. Именно здесь практическое обучение становится реальным инструментом роста бизнеса. Покупка ростера кажется финалом, но на деле это старт...

Мы расскажем, что такое экстракция и TDS, познакомим с рекомендациями по завариванию от SCA и закрепим все полученные знания обширной практикой • Дата курса: 26.10 в 10:45 • Длительность курса: 3 дня...