По материалам Adidas Runtastic Тема важности углеводов в питании спортсменов регулярно и широко обсуждается. Ваше тело нуждается в углеводах, оно умеет  эффективно использовать их как источник энергии. Жиры также могут служить источником энергии, однако процесс их использования менее эффективен: он требует участия большого количества кислорода, и при этом потребуется вдвое больше времени,  чем для получения такого же количества энергии из углеводов. Именно поэтому наибольший процент энергии из жиров мы получаем, когда бежим медленно, в так называемой жиросжигающей зоне...

Углеводы являются основным источником энергии быстрого питания. Большинство проглоченных углеводов используются в качестве топлива, а остальные хранятся в виде жира. Существуют две категории углеводов: простые и сложные. Эти два вида в основном отличаются содержанием волокон и питательных веществ. Простые углеводы поступают из фруктов, и обработанных зерен. Фрукты обеспечивают питательными веществами, которые помогают организму бороться с болезнями и инфекциями, и обычно дают меньшее количество клетчатки по сравнению с овощами...