Лорейн, больше известный как Лотарингия — исторический регион Франции, административным центром которого в настоящий момент является город Мец. Этот регион имеет множество отличий от остальной Франции. Немаловажную роль в этом сыграли многие факторы: географическое положение, история и культура. Географическое положение Лотарингии имеет свои особенности Это единственный регион Франции, который граничит сразу с тремя государствами: Германией, Бельгией и герцогством Люксембург. Лорейн находится на пересечении рек Мёз и Мозель...

«Этого слова, я полагаю, нет ни в одном словаре, и оно настолько странное, что я бы не осмелился его использовать, если бы вещь, которую оно обозначает, не была бы еще более странной». Так начинается определение слова «киш» в кулинарном словаре со странным названием «Manuel de la Cuisine ou l'Art d'Irriter la Gueule par une Société de Gens de Bouche» («Руководство по кулинарии, или Искусство раздражать пищевод, составленное обществом людей пищевой промышленности»), изданном в городе Мец в Лотарингии во Франции в 1811 году...