Интересный вариант импортозамещения планируется реализовать в Новосибирске. Здесь при помощи Фонда содействия инновациям появилась первая сверчковая ферма. Такие технологии уже есть в некоторых странах мира, например, в Финляндии. Теперь это получит развитие и в нашей стране. Для чего нужно разводить сверчков? Сверчки будут выращиваться в специальных боксах, а потом перерабатываться на муку. Чтобы получить 1 кг муки потребуется 3 кг сверчков. Такая мука будет содержать около 75% белка. Если сравнить с говядиной, то в ней белка всего лишь 25%...

Наполнителей для боксерского мешка великое множество и каждый по своему хорош. Одни используют опилки, другие - резиновую крошку, третьи песок или более экзотичные виды наполнителя в виде риса или даже муки...