Исследователи из Института биоинженерии Каталонии разработали молекулу, которая снижает выработку бета-амилоида, не блокируя полностью фермент, участвующий в его образовании. Такой подход может помочь избежать побочных эффектов лечения болезни Альцгеймера. В экспериментах на мышах молекула уменьшила площадь амилоидных бляшек в мозге на 35,6%. Результаты опубликованы в журнале Bioorganic Chemistry. Бета-амилоид — белок, который накапливается в мозге при болезни Альцгеймера. Для его образования необходим фермент BACE1, который выполняет и другие важные функции в организме...

Чай постоял несколько минут и покрылся блестящей радужной плёнкой. Замечали такое? Проводишь ложкой, а она трескается, как первый лёд на луже. В сверхчистой воде та же заварка плёнки не давала. Дело оказалось в реакции веществ чая с растворёнными в воде солями. Ну и спецификой веществ в самом чае. Долгое время считалось, что причина радужной пленки - то, что кипяток растапливает восковой налёт на чайных листьях. В 1990-х химики Майкл Спиро и Деогратиус Джаганьи проверили эту версию. Анализ её...