Ученые провели эксперимент с ультрахолодным газом и впервые зафиксировали образование многочастичных квантовых структур — струн Бете. Наблюдение перевело столетнюю математическую гипотезу в разряд доказанных физических явлений и дало науке новый инструмент для изучения квантовой динамики. В обычном трехмерном мире атомы объединяются в молекулы за счет химических связей. Но в строго одномерном пространстве действуют иные правила квантовой механики. Еще в 1931 году физик Ханс Бете математически предсказал,...

У каждой аминокислоты свои свойства, одни любят воду (гидрофильные), другие её боятся (гидрофобные). В водной среде клетки гидрофобные участки прячутся внутрь, гидрофильные наружу. Плюс возникают водородные связи, дисульфидные мостики, электростатические взаимодействия...