Главный секрет популярности цикория кроется не в его кофейном вкусе, а в уникальном пребиотике - инулине. Это вещество называют "пищей" для микрофлоры кишечника, от состояния которой зависят наш иммунитет, обмен веществ и даже настроение. Но как еще цикорий влияет на здоровье? Можно ли его детям, беременным и тем, кто худеет? И как правильно его пить, чтобы получить максимум пользы и избежать вреда? Подробный гид по напитку, который пьют вместо кофе, но ценят за нечто большее. Эксперты: Содержание:...

Вы наверняка проходили мимо этих пачек в супермаркете с легкой ухмылкой. Цикорий. Для многих это слово до сих пор звучит как приговор: «денег нет, пьем суррогат» или «врач запретил кофе, вот и мучаюсь». Я и сам когда-то думал, что это просто странная коричневая пыль для тех, кто наказан судьбой. Как же я ошибался. Если бы все вокруг знали, что на самом деле умеет этот невзрачный корешок, он стоил бы как элитный пуэр, а не копейки. Давайте начистоту: это не замена кофе. Это вообще другая лига, и сравнивать их — все равно что сравнивать спорткар и трактор...