Некоторые диетологи советуют есть хлебцы вместо хлеба. Врач-эндокринолог и эксперт Роскачества Елена Сюракшина объяснила, есть ли в этом смысл. По словам врача, хлебцы готовят из цельного зерна или муки. В процессе выпекания из теста полностью испаряется влага, поэтому продукт получается легким и может храниться дольше, чем обычный хлеб, не теряя своих вкусовых и питательных свойств. Эксперт объяснила, что хлебцы можно назвать разновидностью хлеба. В их составе нередко отсутствуют дрожжи, поэтому...

Хлебцы действительно могут стать полезной альтернативой калорийному хлебу из муки высшего сорта. Главным достоинством продукта является его состав. Хлебцы, особенно диетические, с минимумом масла и сахара, положительно влияют на пищеварение и улучшают микрофлору кишечника. А еще хрустящие ломтики требуют тщательного пережевывания, значит, питательные вещества из них легче усваиваются. Кроме того, вариантов хлебцев без глютена гораздо больше, это очень ценно для людей с целиакией...