Мойва – одна из самых полезных обитателей морских глубин. Небольшая по размеру рыба насыщена ценными веществами. В ней есть все, что нужно для хорошей работы сердца, сосудов, головного мозга, желудочно-кишечного тракта, печени и других органов. Она содержит витамины, минералы, антиоксиданты, редкие аминокислоты. В советские времена мойва не пользовалась особой популярностью. О ценности рыбы и ее полезных свойствах узнали позже, когда ученые вплотную занялись изучением состава мелкой рыбешки и ее влияния на человеческий организм...

Мойва – недооцененный суперфуд. Маленькая рыбка мойва - один из тех замечательных продуктов, которые при своей дешевизне, имеют большой багаж достоинств, начиная от низкокалорийного белкового продукта до жирных кислот омега-3, что способствует нормализации обменных процессов. По сути, мойва – это тот же лосось, но за копейки. Может быть рекомендована физически активным людям, а также следящим за своим весом. Что же ценного в мойве. Во-первый, это белок (протеин), 23 % если точно, которые прекрасно усваиваются организмом...