Продукты для приготовления теста: 6 яиц, 250 г. сахара с ванилином, тертая цедра и сок 1 лимона, 1ст. ложка муки, 120 г. манной крупы. Для начинки: фруктовое повидло, 100 г. молотого ядра грецкого ореха для посыпки. Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить лимонный сок, цедру, муку,манную крупу и крепко взбитую пену из яичных белков. Все продукты тщательно вымешать...

Этот миндальный торт — рецепт, который готовится без пшеничной муки. Тонкие хрустящие коржи выпекаются из миндальной муки, а белый воздушный крем готовится из сливок и творога (или сыра маскарпоне). Из-за добавления к крему немного густо заваренного кофе по вкусу этот миндально-кофейный торт немного похож на тирамису, а немного — на миндальное печенье. Коржи выпекаются на основе безе, но с большим количеством творожно-сливочного крема он не такой сладкий, как классический торт безе. Сам крем по...