Коломна – это город с богатой и яркой историей, расположенный на живописных берегах реки Оки, в 110 километрах от Москвы. Его история насчитывает более восьми веков, и за это время он пережил многое: от скромного поселения до важного торгового и стратегического пункта Московского княжества, свидетелем которого стали многочисленные исторические события. Первое упоминание о Коломне относится к 1177 году. Расположение на перекрестке важных торговых путей быстро обеспечило ему рост и процветание. Город неоднократно подвергался нападениям и осадам, что привело к строительству мощных укреплений...

На днях мы совершили долгожданную поездку в подмосковную Коломну. О самом городе сделаю отдельный отзыв- город этого заслуживает. А сегодня хочу рассказать вам о гастрономической достопримечательности города – о калачах. Сразу решили, что обязательно перекусим здесь именно калачами. Калач – это белый хлеб в форме большого амбарного замка. Мякиш мягкий и сильно пористый. Изготавливают его по специальной старинной технологии без дрожжей. Только мука, соль и сахар. Поэтому калач никогда не плесневеет, просто высыхает...