36 подписчиков
Первоначально опубликовано в онлайн-журнале «Нож» Сыры Данилы Соколова получают призы на конкурсах в Испании и Германии, о нем делают сюжеты The New York Times и «Голос Америки». Сейчас он делает на Южном Урале камамбер, бри, качотту и рикотту, моцареллу и скаморцу. Полина Маркова съездила на сыроварню, расположенную у подножья горы Известная и узнала у Данилы, нужно ли выбирать между городом и деревней и каково иметь самые зеленые волосы в колхозе. Слово герою. На Урале я варю сыры с 2016 года, до этого несколько лет занимался этим в Подмосковье, под Талдомом...
6 лет назад
1 подписчик
Предисловие.   Эта история хранит в себе множество тайн о ненужных войнах, ненужном голоде, да и вообще о "холодной" жизни в "жаркой" стране на солнечных Карибах. Каждый человек из каждой семьи пытался стать частью истории, чтобы хоть как-то почувствовать настоящую демократию в свободной стране, даже когда уже и непонятно кому эта земля принадлежит, и стоит ли биться за честь и свободу своего народа?...                Глава 1.             Бездыханные.   Когда США только собирались освобождать колониальную Кубу из лап испанцев, любая семья мечтала сделать что-то по-настоящему значимое для хорошей жизни...
2 года назад