Джин – крепкий алкогольный напиток с добавлением растительных пряностей. Появился джин в Голландии в XVI, где его использовали как средство от чумы. Но огромную популярность джин приобрел в Англии, куда его привезли английские солдаты, находившиеся в Голландии в качестве союзников...

И начнём с того, что я считаю настоящим джином. Для меня это всегда дистиллированный джин. Но в наших популярных и доступных магазинах трудно найти настоящий джин. Там в основном представлены составные (compound) джины, которые представляют собой обычную водку с добавлением ароматизаторов, при этом не всегда натуральных. В них всех всегда заметна спиртовая составляющая, общая ароматика приглушенная и бедная, в чистом виде пить их неинтересно, а с тем же тоником они часто распадаются на составные части, выдавая много спирта...