Салат Вальдорф — это одно из самых интересных и популярных блюд американской кухни. Его нежный вкус и богатый состав делают его прекрасным выбором для особенных случаев и торжественных ужинов. История появления салата Вальдорф тесно связана с историей известного отеля и уникальным творчеством его шеф-повара. Давайте рассмотрим историю появления салата и изучим его описание и особенности. История салата Вальдорф началась в Нью-Йорке, в конце 19 века. В 1893 году великолепный отель "Вальдорф-Астория" открыл свои двери на углу 5-й авеню и 33-й улицы...

Сегодня речь пойдёт о салате "Уолдорф" (можно встретить вариант "Вальдорфский") и об Оскаре Чирки - знаменитом метрдотеле гостиницы "Уолдорф Астория" в Нью - Йорке. Он был настолько популярной персоной, что его называли просто Оскар из Уолдорфа, и даже свою кулинарную книгу он назвал скромно, но со вкусом: "Поваренная книга Оскара из Уолдорфа". В эту самую книгу вошёл герой сегодняшней статьи - салат Уолдорф, Яйца Бенедикт и знаменитый соус Тысяча остров (который был создан не Оскаром, но всемирную известность получил именно благодаря ему)...