Здравствуйте, мои дорогие! Есть рецепты, которые не требуют никаких модных ингредиентов и сложных кулинарных приёмов. Всё в них понятно, просто и по-домашнему. Именно таким я считаю это советское лечо, приготовленное по рецепту 1985 года. Когда открываешь такую баночку зимой, сразу понимаешь, почему подобные заготовки были так популярны. Насыщенный томатный соус, крупные кусочки сладкого перца, мягкая морковь, ароматный лук — всё прекрасно сочетается между собой. А главное, никаких лишних специй...

На протяжении многих лет лечо остается популярной домашней заготовкой. Российские хозяйки успешно трансформировали традиционное венгерское блюдо в консервацию из сладкого перца и томатной пасты, которая радует вкусом и ароматом всю зиму. Как сварить правильное домашнее лечо, что делать, чтобы заготовка не испортилась, не стала кислой и не превратилась в кашу, пошаговые рецепты и советы поваров — в материале РИА Новости. Сегодня существует множество вариаций рецепта лечо из перца на зиму: помимо перца,...