Ольга Курникова и лактоферментированный лимонад Если речь пошла о способах утилизации сыворотки, то нет ничего лучше лактоферментированных лимонадов. Вкусно ли? Да отвал башки! Это вам не лимон, залитый Бонаквой. Это густой на вкус, насыщенный, шипучий кисло-сладкий напиток. Настоящая газировка. Только ещё и живая, ни грамма химии, но под завязку набитая полезными микроорганизмами, энзимами, витаминами, аминокислотами и т...

Это знаменитые татарские пироги из пресного теста. Особенность их в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде. За время выпечки она абсолютно доходит до готовности, и при этом получается невероятно сочной. В первую очередь сделаем тесто: Сливочное масло нужно растопить. В миску для замешивания теста вливаю тёплый кефир и всыпаю соду. Хорошо перемешиваю, кефир вспенится. Вливаю растопленное масло и всыпаю соль. Теперь добавляю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое, нелипкое, приятное на ощупь...