Когда тема веганства только-только вошла в мою жизнь, и я начала читать об этом в сети (сообщества, форумы), я очень удивилась, как много, оказывается, в современном мире веганов. А с виду все нормальные люди! При этом в моём личном окружении таких не было ни одного...

Давайте разберемся, чем же веганы отличаются от вегетарианцев и из чего состоит их рацион. Веганов и вегетарианцев постоянно путают из-за созвучных названий. Однако разница между ними есть, и она существенная. В широком понимании вегетарианцы могут есть все, кроме мяса, птицы и рыбы в любом виде. В их меню разрешены молоко, яйца, мед. Внутри вегетарианства есть несколько направлений: лакто-вегетарианцы употребляют только молоко и молочные продукты, ово-вегетарианцы - только яйца, а лакто-ово-вегетарианцы - все перечисленное...