Приводим описание популярной в своё время игры по брошюре 1930 года (составитель - Б. Чесноков, «Физкультура и спорт», Москва – Ленинград). Это материал из фондов музея. С каждым годом игра в крокет начинает пользоваться всё большим успехом, вовлекая в ряды играющих значительные массы трудящихся. Крокетные площадки стали необходимой принадлежностью домов отдыха, санаториев, школ, дворов городских домов, коллективных дач и пр. В крокет играют дети, молодёжь и люди самого пожилого возраста. В этом большой плюс крокета...

Куриные крокеты, те самые шарики в хрустящих сухарях, едят горячими, а на следующий день разогревают в духовке. Из 500 г филе и обычного набора продуктов выходит 12–14 штук размером с крупный грецкий орех. Хватит на большую тарелку или небольшой противень. Рецепт простой, но есть два места, где легко испортить: панировка сползает, если жарить в холодном масле, а фарш становится сухим, если переварить грудку. И есть приём, который спасает даже сухую курицу. Он в третьем шаге, а подробнее о нём в разделе про сухость...