1321 читали · 1 год назад
Как будущее влияет на прошлое или парадокс квантовой механики.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Как вы думаете, можно ли предсказать будущее? Но прежде, чем отвечать на этот вопрос, дочитайте статью до конца. Ведь сегодня у нас очень интересная тема, посвящённая парадоксам квантовой механики. И, возможно, прочитав статью ваше мнение поменяется. Многие из вас наверняка слышали об эксперименте с фотоном и двумя щелями или двухщелевом опыте. Для тех, кто не знаком с этим экспериментом, сейчас я объясню его суть. Сам опыт показывает нам, что свет может проявлять себя и как волна, и как частица...
841 читали · 1 год назад
Готовим блестящий и хрустящий шоколад, а не коричневый пластилин. Простейшее темперирование без второго нагревания
Признавайтесь, тоже ведь когда-то плавили шоколад, рисовали из него фигурки или заливали в формочку, доставали через пару часов из холодильника и .... безумно разочаровывались. Ведь ваше творение начинало гнуться, липнуть к рукам и вообще далеко не напоминало шоколад. И со мной такое было)) Первым разочарованием стали плоские елочки из шоколада, которые я рисовала на фольге, чтобы украсить новогодний торт лет в 12. Елочки застыли, а после установки на торт «лес повалился». Можно было бы держать...