Русскому человеку они напомнят корм для рыбок или закуску к пиву. Но в азиатской кухне не все так просто. Что это? Маленькие креветки – это сублимированный продукт. Их валят/сушат чаще в сыром виде с солью. При этом не чистят: хитин остается (и глаза тоже😉). Воспринимать их как полноценный снек не стоит. Это не самостоятельное блюдо, а приправа/добавка. Уж очень сильно они отличаются по структуре и вкусу от знакомых нам сушеных креветок в пивных магазинах. На азиатских рынках можно встретить разные варианты мелких креветок...

Креветки - отличная закуска как для любителей морепродуктов, так и для сторонников традиционной пищи. Они восхитительны на вкус с выжатым лимонным соком и небольшим количеством специй. Конечно, любители морепродуктов наверняка знают, как чистить и есть креветки без каких-либо проблем...