Если убрать блеск, навязанный Голливудом, ковбой — это наёмный пастух на скотоводческом Юго-Западе США второй половины XIX века. Его работа — перегонять тысячи голов с открытых прерий Техаса к железнодорожным узлам Канзаса, охранять стада на «открытом выпасе», клеймить скот и переживать пыльные, длинные месяцы дороги. Ни героическая перестрелка на каждой улице, ни одиночные дуэли « в полдень на главной площади» не были нормой жизни ковбоя. Американский ковбой вырос из традиций испанских и мексиканских вакеро...