В Москве есть сеть Ku:, в которой делают отличный рамен. По крайней мере, в их главной точке на Смоленской он точно такой — с классной самодельной лапшой и насыщенными от долгой варки и большого количества вкусных ингредиентов бульонами. Но в чате моего телеграм-канала читатели неоднократно писали мне, что есть место, где рамен не хуже, а возможно, даже и лучше. Называется оно «Корнер» и находится на Композиторской улице, между Старым Арбатом и Новым. Я знал про это место, и пробовал даже их рамен на одном фестивале, но в самом кафе не бывал...

Рахманов Манас, су-шеф корнера FIRE BBQ&GRILL STATIONS Д:  Как давно ваш корнер в фудмолле «Депо.Москва»? Корнер открылся давно, в 2019 году, но в 2021 году мы изменили концепцию и название на FIRE BBQ&GRILL STATIONS.  Д: Как возникла идея создания вашего проекта? Идея создания возникла спонтанно. Концепция приготовления стейков не нова, но мы постарались охватить более обширный спектр еды, готовящейся на огне. Наши блюда придутся по вкусу абсолютно разным людям: мясоедам, вегетарианцам, сластенам и просто гурманам...