В этом году кабачки меня засыпали своими плодами. Каждый раз собираю по несколько штук. Куда-то же их надо девать? Приходится делать с ними разные блюда. А тут недавно вспомнила, что давно не готовила кабачковую икру. Порылась в  своих рецептах и нашла один  не очень сложный. Кабачки 1,5 кг, морковь 250 гр, лук — 400 гр,  соль — 1/2 чайной ложки, сахар — 1 стол. ложка, томатная паста — 120 гр, сладкая паприка — 2 чайные ложки, чёрный перец молотый  — 1/2 чайной ложки, растительное масло — 1/2 стакана...

После двух дней непогоды, сильнейшего ливня и похолодания, установилась более-менее приятная тёплая погода, которой я воспользовалась, чтобы выбраться к себе на дачу. Надо же урожай собрать, помидоры в теплице привести в приличный вид, чтобы созревали быстрее, да и просто посмотреть, как мой участок перенёс непогоду, и жив ли новый пересаженный кустик сирени Этот канал о моей жизни, о моих увлечениях и том, что меня окружает. Огород и цветы, вышивка и вязание, шитьё и кулинария, а также интересные места Иркутска и окрестностей, иногда посещение музеев и собака по имени Ласка...