Мир чертовски несправедлив: ни один человек на вопрос о любимой ягоде не скажет «клюква», но стоит только подхватить какой-нибудь низко летящий вирус, как все пьют морс из клюквы, едят клюкву протертую с сахаром… Но не любят, нет. Все дело в том, что клюква не пытается всем понравиться. В отличие от других ягод, сладкой или хотя бы нейтральной она не бывает никогда. В чистом виде — кислая до оскомины и с горчинкой. С сахаром — та же кислота плюс сахар, но он, как ни старается, в этой паре не главный...

Клюква — многолетнее растение, которое радует вкусными и полезными ягодами. При желании её можно успешно выращивать и на собственном участке. Клюква не требует особых условий для роста, но важно учитывать несколько основных моментов: участок должен быть хорошо освещён, а уровень кислотности почвы (рН) в прикорневой зоне должен находиться в пределах от 3,5 до 5. Садоводы, которые много лет успешно собирают урожай клюквы, рекомендуют сажать её на приподнятые грядки. Перед посадкой почву следует тщательно...