Сохранить огурцы плотными и хрустящими при домашней консервации помогают правильная концентрация соли, предварительное замачивание и добавление хрена, рассказал в беседе с Пятым каналом шеф-повар Кирилл Клец. По его словам, на литр воды следует использовать 60 г каменной нейодированной соли и 80 г сахара. Йодированная соль может размягчить овощи, а слишком высокая концентрация сделает их чрезмерно плотными и солёными. Перед закруткой огурцы рекомендуется примерно на три часа замочить в холодной воде...

Российский диагональный Кирилл Клец в следующем сезоне будет выступать за итальянский клуб «Прата». Об этом сообщает телеграм-канал «Фанат волейбола». Прошлый сезон 28-летний волейболист провёл в японском клубе «Торэй Эрроуз». До февраля он был лучшим бомбардиром чемпионата, однако затем получил травму и досрочно завершил сезон. В апреле Кирилл сообщал о проблемах с поиском новой команды. В итоге Клец стал игроком «Праты», которая по итогам прошедшего сезона вышла в элитный дивизион чемпионата Италии, где заменит «Гроттаццолину»...