На первый взгляд кажется, что кексы, маффины и капкейки это одно и тоже. Но это не совсем так. Попробуем разобраться что у них общего и что разного. С общим все просто: все три варианта могут выпекаться с разнообразными добавками в тесте, могут иметь жидкую и полужидкую начинку, все они имеют более-менее один базовый состав, но отличаются технологией приготовления и, конечно, историей. Воздушные пористые кексы пришли к нам из Франции. Этого эффекта добиваются интенсивным взбиванием и обязательным разрыхлителем в составе...

Кекс получается невероятно вкусным, очень ароматным и нежным. У готового кекса слегка влажная, мягкая текстура, при этом он практически не крошится. На вкус кекс в меру сладкий, со сливочным послевкусием и у него большое количество изюма — кекс буквально тает во рту! Готовится просто и быстро — приготовьте и попробуйте! Подпишись на наш телеграм канал Форма 23*11 см или Ø20-22 см 🔸Масло сливочное 82.5% 180 гр 🔸Сахар 180 гр 🔸Соль 1 щепотка 🔸Ванилин 1 пакетик 🔸Яйцо 3 шт (С1) 🔸Мука пшеничная 250 гр 🔸Разрыхлитель 1 ч...