Вы не поверите, но это — именно кёнигсбергское классическое блюдо (по крайней мере, так утверждают). Так как Кенигсберг давно стал Калининградом — то можно, конечно, его переименовать, но пусть уж как называется, так и называется, думаю, чтобы не вводить никого в заблуждение. Клопсы, кстати — самые, что ни на есть, обычные фрикадельки. Ну, почти фрикадельки. Интересно это блюдо, на мой взгляд, именно белым соусом. Кто-то считает, что приготовление довольно «заморочное», хотя на самом деле, все просто...

Конечно, пробовать выдержанный в интересных бочках солодовый виски повышенной крепости интересно, и это дело очень затягивает, но совсем уж забывать о блендах и списывать их со счетов не стоит. Во-первых, это важно для калибровки зажравшихся рецепторов, во-вторых, качественный бленд заслуживает того, чтобы его попробовать и даже иногда возвращаться к нему, если возникает подходящая ситуация. Ну и, в-третьих, для профилактики снобизма, от которого страдают многие поклонники виски (говорят, это не лечится)...