Кардамон – многолетник высотой 1–3 м. В диком виде он встречается в Индии, культивируется на Яве и Цейлоне. Из плодов растения производят эфирное масло с нежно-пряным ароматом. Китайские врачи полагают, что с помощью кардамона можно лечить кишечные расстройства и респираторные заболевания...

Одной из специй, которая украшает духи с египетских времен, является кардамон. Ходят слухи, что Клеопатра сжигала кардамонные духи перед встречей со своим возлюбленным Марком Антонием (Марк Антоний). Как третья самая дорогая специя в мире после ванили и шафрана, кардамон продолжает оставаться одним из самых востребованных аккордов в современной парфюмерии. Ароматная с легким оттенком сладости, эта специя довольно универсальна, когда речь идет о ее использовании в парфюмерии. Существует два разных вида кардамона, которые широко используются в парфюмерии, и каждый из них играет разную роль...