Рассказываем про одну из самых популярных разновидностей в Колумбии Кастильо — это молодая разновидность арабики, которую вывели в Национальной Федерации производителей кофе Колумбии (FNC). Ее создали, чтобы повысить устойчивость деревьев к заболеваниям, в частности к наиболее распространенному и опасному — кофейной ржавчине. Сегодня на долю этого гибрида приходится 40–50% всего урожая кофе Колумбии. При этом некоторые представители спешелти индустрии считают, что кастильо дает низкое качество чашки, поскольку один из ее родителей, тимор, — естественный гибрид арабики и робусты...

Йоя Кастильо 26-летняя блогер в Instagram и отличная фитнес-модель из Соединенных Штатов. Йоя Кастильо родилась и выросла в Далласе, штат Техас, США.