Жиры необходимы организму для жизни так же, как белки и углеводы. Они – главный компонент клеточных мембран, основа для синтеза гормонов и желчи, а также форма запасания энергии в организме. Тем не менее не все жиры одинаковы: одни из них необходимы для здоровья, а другие – повышают риск болезней сердца. Какие жиры полезны? В каких продуктах они содержатся? Сколько жиров необходимо потреблять в день? Рассказывает медицинский автор раздела «Здоровье» на Sports.ru, врач-терапевт, Александр Шестаков...

Как всем известно, полноценный рацион должен включат в себя, белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и микроэлементы. Сегодня поговорим о том, от чего всегда хочется избавиться, о жирах. Они являются важной частью пищевого рациона, занимая второе место по значимости после еще одних "врагов" стройности - углеводов. 1 гр. жира содержит 9 ккал, тогда как 1 гр белка или углевода это всего лишь 4 ккал. Получается, что с точки зрения энергии жиры - лучший источник, вот организму и превращает пищу,...