Всем привет! Часто звучит в комментариях следующий вопрос: «Зимой все овощи пластмассовые, чем клетчатку добирать?» Как вы понимаете, клетчатка поступает к нам не только из овощей, поэтому давайте сначала пройдемся по всем волокнистым продуктам. Помня заповедь Дмитрия Алексеева, набираем приблизительно 30 разных источников в неделю. Списки растительности вчера видела, приведу свой: Словом, вполне достаточно разнообразия. У ребенка еще ржаной хлеб и бананы присутствуют. Овощи тут, конечно же, перечислены не все...

Сейчас, пока ещё сезон, самое время заморозить на зиму овощи и зелень! Зимой они будут стоить в разы дороже, а вкуса и пользы будет в разы меньше. Поэтому не ленимся и замораживаем. Вот увидите, как они вас выручат и разнообразят ваш рацион зимой! Заморозка овощей — настоящий маст хэв для хозяек. А при самостоятельной заготовке помогает сэкономить немало денег. Потом зимой можно готовить летние блюда, которые будут такими же вкусными и полезными как из свежих овощей! Зелень Обязательно заготовьте укроп и петрушку, по желанию – базилик, сельдерей, кинзу, шпинат, щавель и др...