Не знаю, почему так повелось, но в головах наших соотечественников живет идея о том, что заморские авокадо, манго, лосось и т.д. превосходят остальные продукты по своим полезным свойствам. А если углубиться в знания о нутрициологии, то вы удивитесь, узнав, что наши привычные, доступные в каждом регионе морковь, болгарский перец, свёкла и др. овощи не то, что не уступают чужестранным, а и в некоторых случаях превосходят по количеству и разнообразию витаминов и минералов. Кстати, на интуитивном уровне, мы испокон веков варим борщ...

Такая привычная для всех свёкла - это друг или враг для организма? Состав свёклы Свёкла - это овощ, вернее - красный корнеплод, который можно использовать круглый год, не тревожась о том, что в течение времени хранения будут теряться ценные витамины или вкусовые качества. Свёкла прекрасно сохраняет свой вкус и вид. В свёкле представлен ряд витаминов (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С) и минералов (магний, кальций, калий, железо, иод), а также сахара, белки, органические кислоты и красящие вещества. Почему...