Жареная морковь — это тот случай, когда бюджетный корнеплод превращается в самостоятельное блюдо с глубоким, почти ореховым вкусом. Многие привыкли видеть морковь только в супе или как часть зажарки, но стоит дать ей достаточно времени на сковороде, и она раскрывается совершенно иначе. Главный страх начинающих — получить снаружи горелую корку, а внутри сырой хрустящий брусок. Мы разберем технологию, при которой такого не случится. Это блюдо универсально: теплый гарнир к запеченной рыбе или курице, яркая холодная закуска с йогуртовой заправкой, основа для овощных боулов и даже начинка для киша...

Один из лучших российских голкиперов настоящего времени Илья Сорокин рассказал об игре в «Айлендерс», своем голе, отношении к буллитам, а также предположил, почему не задалась карьера в его команде у Цыплакова и Шабанова. — Второй год подряд не попадаете в плей-офф. Насколько это для тебя удар, особенно после этого сезона? — Хорошего мало, конечно. Сейчас, спустя время, сказать, что это удар, наверное, уже сложно. Но нужно что-то менять в нашей системе подготовки, делать выводы. Я уверен, что и тренерский штаб, и игроки все понимают...