Курт - это калорийное кисломолочное изделие кочевников Центральной Азии, высушенное в естественных условиях, нечто среднее между соленым сушеным творогом и твердым молодым сыром в форме шариков разной величины. Он очень богат витаминами. Кто хоть раз попробует настоящий домашний курт,он навсегда влюбится в этот вкус. Так давайте попробуем приготовить курт сами. Для этого нам понадобится молоко домашнее,и полчашки кефира,соль ПО вкусу. Для начала молоко нужно хорошенько вскипятить. И дать ему остыть...