Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил, что в 2025 году в России произведено 65 тонн черной икры. Из-за длительного производства и роста затрат цена ее снижаться не будет. Дикая рыба остается премиум-продуктом из-за ограниченного вылова. Черная икра имеет высокую стоимость на мировом рынке и в ближайшем времени её цена не уменьшится. Как объяснил РИА Новости глава Росрыболовства Илья Шестаков, процесс выращивания икры занимает 7-8 лет, и в этот период неизбежно увеличиваются расходы на её производство...

Красной икры в России в 2025 году произвели 15 тысяч тонн, что на 35 процентов больше, чем годом ранее, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, которые приводит РИА Новости, это порядка 100 граммов на человека, даже если учитывать младенцев. Но надо понимать, что для большинства россиян красная икра – это продукт, который ставится только на новогодний стол...