И все эти годы тренер работает бесплатно! На днях на площади возле Зеленодольского музыкального театра прошли детские соревнования, приуроченные к 20-летию этой замечательной инициативы. На площади собрались мальчики и девочки с самокатами и роликовыми коньками. Дети разного возраста: самой юной, Миларе, всего 3,5 года. Кто-то из ребят – новичок, а есть уже настоящие мастера, выписывающие красивые пируэты возле памятника Ленину. – Это «змейка», – поясняет мне пятиклассник Серёжа. – Надо чуть присесть, сгруппироваться и ехать вперед, огибая фишки, установленные на площади...

Этот жульен с баклажанами ломает привычное представление о классической закуске. Обычно в кокотницы отправляют только грибы, курицу и сливки, но добавление баклажана делает блюдо объёмнее и сочнее. Главное — правильно подготовить синенький плод, чтобы из него ушла вся горечь. Если пропустить этот шаг, даже самые ароматные грибы и густой сливочный соус не спасут положение. Ниже — проверенный способ, который выручает, когда хочется разнообразия без лишних затрат. Баклажан нарежьте ломтиками толщиной около 1 см...