Всегда удивлялся, как тайцы могут есть по пять раз на дню, заказывать огромные порции пад тая и том яма, а потом ещё запивать сладким тайским чаем со сгущёнкой. При этом полных людей здесь – раз-два и обчёлся! В чём же секрет? Может, всё дело в острой пище или жарком климате? На самом деле, есть кое-что поинтереснее... Приехавшие в Таиланд туристы обычно питаются совсем не так, как местные. Мы заказываем готовые блюда в ресторанах, а тайцы едят совершенно иначе. Только побывав в гостях у обычной тайской семьи или присоединившись к компании местных, можно раскрыть все их секреты...

Работа учителем в Таиланде для многих выглядит почти идеальным сценарием переезда. Утром Вы заходите в класс, днём объясняете ученикам английскую грамматику, а после работы отправляетесь на рынок, к морю или в небольшое кафе, где ужин стоит дешевле привычной европейской чашки кофе. Однако за этой приятной картинкой скрывается вполне серьёзная административная сторона: рабочая виза, разрешение на работу, педагогический допуск, отчёты в иммиграционной службе, налоги и медицинская страховка. Сам процесс...