Тем, кто хоть раз всерьёз пытался «наладить питание под тренировки», эта сцена может быть знакома. Человек стоит у полки со спортивным питанием и считает в уме: банка изолята, батончики, аминокислоты в капсулах, что-то ещё с надписью «recovery». Выходит примерно как половина недельного продуктового бюджета. Он берёт банку, ставит обратно, снова берёт. А потом идёт домой, где в холодильнике лежат половина огурца и вчерашние макароны, и ужинает этими макаронами всухую, потому что деньги ушли на порошок...

В конце лета одна из главных тем, волнующая уральских садоводов, – это урожай. Нынешний сезон оказался гибельным для картофеля – важнейшего продукта на нашем столе. Многие уже сейчас начинают задумываться о будущей посадке «второго хлеба». О том, где брать семена, если свой урожай пропал, «ОГ» рассказал проректор по научной работе и инновациям, заведующий кафедрой овощеводства и плодоводства им. Н.Ф. Коняева Уральского государственного аграрного университета, кандидат сельскохозяйственных наук Михаил Карпухин...