Я родилась в Сибири, поэтому лыжи и коньки всегда были неотъемлемой частью моей жизни. Все изменилось, когда в 2015 году я переехала в Грузию. Найти лед в стране, где до ноября можно ходить в шортах, задача довольно непростая...

Это блюдо в кулинарной тетради Натальи Сидоренко прижилось с легкой руки ее прабабушки, которая была родом из Грузии. Вкусное, сытное и ароматное оджахури со жгучим перцем и свежей зеленью принято готовить для всей семьи. Ингредиенты: 1,6 кг свиной шеи, 2 кг картофеля, 500 г репчатого лука, зерна граната (по вкусу), 20 г чеснока, 2 шт. жгучего перца, 30 г свежей кинзы, 100 г топленого масла, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. хлопьев красного перца чили, 2 ч. л. соли...