Первым серьёзным турниром в истории ХК «Витязь» стала Первая лига ФХР в сезоне 1998/99, а ее главным тренером был Вячеслав Анисин. Команда пробивалась в элиту российского хоккея с самых низов, а вскоре за нее играли хоккеисты из НХЛ, правда это было в локаутный сезон. Михаил Анисин выступал за подмосковный клуб уже позднее, но он прекрасно помнит годы становления подмосковного клуба...

В 90-х годах в Подмосковье появились несколько спортивных клубов под общим названием "Витязь": боксерский клуб, клуб боевых искусств... Тогда же, в 1996 году, возник и хоккейный клуб того же имени - "Витязь". Совладельцем всех клубов был Н. Павлинов - неформальный глава Чеховского района, в 2017 году его арестуют за создание преступной группы. Начав с первенства Московской области, клуб быстро вышел в элиту: уже в 1997 году "Витязь" играл во второй лиге РХЛ, в 1998/99 - в первой лиге, а в 1999/2000 - в высшей лиге...