Зимой хинкали приносят особенное удовольствие. Ароматный горячий бульон, домашнее тесто, а внутри – мясо, грибы или сыр. Сохраняйте подборку хинкален, которые любят грузины. Места в этих ресторанах нужно резервировать заранее, но можно заказать доставку через Wolt или Glovo. 🍴Shemomechama 📍41.706514393915626, 44.77324829735126 Если вы хотите попробовать традиционные домашние хинкали, с тестом, как у бабушки, то закажите их в Shemomechama. В переводе это слово означает «когда не собирался, но все-таки всё съел»...

Хинкали – национальное грузинское блюдо. Разновидность пельменей, исключительно с бараниной. Хвостик хинкали символизирует солнце, а складочки на этом хвостике, лучики солнца. Опытные мастера по лепки хинкали, их называют мехинкле, могут собрать до 32 складочек на одном хвостике. Чем их больше, тем опытнее считается мехинкле. Эстетический вид хинкали и количество складочек, очень важный момент в грузинских хинкали. Ингредиенты для теста: · мука – 500 г; · подсолнечное масло – 2 ст. л.; · соль – 1 ч...