Сезон настоящих, ароматных помидоров — самое любимое время многих. Но в последнее время всё чаще пугают: мол, после 60 помидоры разрушают суставы. Так есть их или бояться? Давайте разберёмся спокойно, что на самом деле говорят врачи. Начнём с хорошего, потому что плюсов у помидора много. Это ягода лета богата ликопином — мощным природным пигментом, который поддерживает сердце, защищает клетки и замедляет старение. Есть в помидорах витамины C и K, они улучшают обмен веществ. То есть для сердца и сосудов после 60 помидоры скорее друг...

Магазинный лавровый лист к концу срока годности превращается в ароматную труху: чтобы почувствовать его в супе, нужно бросить два-три листа вместо одного. Свежий с куста пахнет совершенно иначе — и даёт его одно растение годами. Разбираю, как вырастить лавр дома без всякой экзотики и где его чаще всего губят. Многие боятся заводить лавр дома, считая его капризной заморской диковинкой. На самом деле Laurus nobilis — крепкий и выносливый кустарник. Его главная проблема не в генетике, а в том, что мы ставим его на самый жаркий подоконник, над самой батареей...