Говоря о разнообразии круп, многие определяют гречку как самую лучшую. Гречка разрешена во многих системах питания, в том числе она обязательно присутствует в рационе людей, который нацелены на похудение. Чем же так хороша эта популярная крупа и за что ее так любят. Гречка считается одним из лучших злаков из-за своего нутриентного состава. В ней содержится большое количество белка, включающие до 18 аминокислот. Конечно, полноценным источником белка являются продукты животного происхождения, но гречка по своему аминокислотному составу близка к ним...

“Щи да каша – пища наша”… Задумывались ли вы, о какой именно каше идет речь в этой пословице? О гречневой! Но так ли она полезна, как принято считать? Мы исследовали этот вопрос и делимся результатами! За название – спасибо греческим монахам! Как утверждал знаменитый советский историк и кулинар Вильям Похлебкин, гречиху в России возделывают аж с X века, некоторые ее виды родом из Сибири и с Алтая, и эта крупа всегда считалась чуть ли не воплощением русского духа! По трем причинам: простота приготовления...