Горох может быть источником растительного белка, клетчатки, витаминов и других питательных веществ, однако подходит не всем. Об этом сообщает "Радио 1" со ссылкой на диетолога и нутрициолога Романа Пристанского. По словам специалиста, в горохе содержатся растительные аминокислоты, но их набор не полностью соответствует потребностям человеческого организма. Поэтому бобовые лучше сочетать с другими продуктами – в таком случае горох может дополнить рацион клетчаткой, белком, аминокислотами и витаминами...

Повышенный холестерин часто никак себя не проявляет. Вы чувствуете себя нормально, а в анализе крови уже вырос ЛПНП, который называют «плохим» холестерином. Завтрак не заменит лечение, но изменить утреннее меню полезно. Мы собрали девять блюд из обычных продуктов. В них больше пищевых волокон и меньше насыщенных жиров. Готовить сложные рецепты не придётся. Овёс содержит бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая при регулярном употреблении помогает снижать ЛПНП. Выбирайте хлопья без сахара и вкусовых добавок...