Горчица — культура достаточно неприхотливая, но молодые всходы чувствительны к понижению температуры. При резком похолодании неокрепшие растения могут замедлить рост или вовсе погибнуть. Разберём, какие методы помогут защитить горчицу на разных этапах развития и сохранить урожай. Первые всходы горчицы появляются через 5–7 дней после посева. В этот период растения особенно уязвимы: заморозки даже на уровне −2∘C…−3∘C способны повредить нежные листочки. По мере роста устойчивость горчицы к холоду повышается, но в условиях нестабильной весенней погоды дополнительная защита не будет лишней...

Горчица — культура, которая заслуживает внимания огородников. Её выращивают не только ради семян, но и как сидерат: растение обогащает почву органикой и питательными веществами, подавляет рост сорняков, отпугивает вредителей. Разберёмся, как успешно вырастить горчицу на участке. Для огорода подходят несколько видов горчицы. Белая горчица (Sinapis alba) — самый распространённый вариант для сидерации: она быстро растёт, устойчива к холоду, хорошо структурирует почву. Чёрная горчица (Brassica nigra) даёт более острые семена, её чаще используют в кулинарии...